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胖東來董事長與惠友集團董事長探訪保定宴共謀服務品質與文化傳承
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2024
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中國國家博物館一行來保定宴飲食博物館調研
在國家非遺傳人、保定會館董事長梁連起的陪同下,國博專家團隊及領導一行首先在“瞻岳”門外觀看威儀赫赫的總督開城儀式,之后進入保定宴大樓內參觀。
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保定會館:輝煌歷程35年,傾心打造品質生活“保定宴”
創始人梁連起從創業伊始便致力于文化餐飲的建設。門店被譽為“能吃的博物館”。同時,通過對直隸官府菜的深入廣泛研發,在世博會、北京冬奧會上為保定飲食文化、為河北餐飲界贏得了榮譽。
29
03
“能吃的博物館”保定宴飲食博物館盛大開館
了解保定,從飲食開始。了解冀菜,從保定宴開始。保定宴飲食博物館以“靴城文化”為核心,“保定飲食”為主線,“一城三餐四景五宴”為主題,建設成為國內6.6萬平米“能吃的博物館”,內部同時設有“靴城博物館”、“非遺老字號博物館”、“蓮池飲食書院”及“餐飲瓷器博物館”四大主題內容,以靴城記憶、市井街巷、亭臺樓閣、園林書院、網紅打卡和國潮國風等特色形式展現,深度挖掘、匯聚保定鄉愁內涵、鄉土記憶,傳承與發揚保定文化軟實力,向世界展示“舌尖上的保定”。
河北衛視《崇禮菜單》《冀味兒》
河北衛視《崇禮菜單》《冀味兒》采訪梁連起:直隸官府菜不僅僅是美食,“崇禮菜單”保定基地
CCTV-1《非遺里的中國》河北篇
CCTV-1《非遺里的中國》采訪國家級非物質文化遺產代表性項目直隸官府菜烹飪技藝國家級代表性傳承人梁連起
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